上海優美西點烘焙培訓學校

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上海優美西點全能培訓課程

上海優美西點全能培訓課程

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課程介紹

培養目標
烘焙培養目標:以行業為人生目標,培養店長及開店創業為主,通過專業的教學培訓使學生熟悉和掌握西點師專業基礎知識與專業技能,了解相關原料知識,并能靈活運用,完成學業后進入各酒店或西點連鎖門店工作,可獨立經營多家門店有相對應的行業運營理念。
課程特色
  • 名*師外教起點更高
    課程由優美西點老師團隊及外教聯合開發授課,融合較經典的產品,較前沿的工藝,讓學員贏在起點。
  • 授之以漁
    不做單純產品的教學,更專注培養學員舉一反三的創新能力。
  • 全程實操
    學生與老師同步制作,理論課穿插教學,動手操作時間充裕,反復練習輕松掌握西點技巧。
  • 小班教學
    區別于其他院校大班制,動輒四五十人同時上課,優美西點采用小班教學,每個學員每節課都能與老師一對一交流學習,保障學習效果。
  • 緊跟潮流
    課程教授時下較流行的產品,緊跟市場趨勢,注重學員系統知識培養,讓學員在全面掌握翻糖知識的同時,具備一定的產品研發能力。
  • 聚焦烘焙
    標準烘焙(西點)店70%的利潤來自烘焙產品,課程從實際經營出發,重點培養學員西點產品的制作和研發創新能力,以聚焦較大的產品盈利點。
課程內容
  • 冠*軍課程
    (韓宇)面包進階班

    (阿爾諾)法國巧克力王子法甜課程

  • 巧克力造型
    手工巧克力、巧克力花邊、巧克力造型
  • 翻糖蛋糕
    甜品臺、主題蛋糕
  • 咖啡飲品
    意式半自動咖啡機理論,拉花手法基礎講解,奶泡打發,意式咖啡品質判斷,美式咖啡實操,愛爾蘭咖啡,卡布奇諾,拿鐵等
師資團隊
  • 徐義松
    徐義松
    西點師

    擅長:各種花式面包軟歐、裱花、翻糖、慕斯、甜品制作
    從業經歷:美國惠爾通認證裱花技術大師,八年的行業經驗不斷的研發和提升,跟隨各國技術大師互相學習探討,擁有豐富的烘焙西點知識理論

  • 曹雪明
    曹雪明
    裱花師

    擅長:各種生日蛋糕,韓式裱花蛋糕,法式甜點等西點制作
    經歷:2007年―2016年在“安徽樂爾康烘焙樂伴屋”負責蛋糕門店的蛋糕制作,蛋糕裱花裝飾與教授學員2017年自己經營“xue―私房烘焙”工作室

  • 李偉
    李偉
    咖啡師

    擅長:精品咖啡、咖啡拉花、手沖咖啡
    經歷:14年從事咖啡行業,入職“zoocoffee”上海七寶店咖啡師;16年擔任“zoocoffee”嘉善店店長;17年入職“costa”南京路店咖啡師主管;17年雀巢杯咖啡拉花大賽選手;18年“costa”培訓師,產品研發小組

作品欣賞
品牌優勢
  • 研發團隊
    優美西點擁有包括多位經驗豐富外教及老師在內的產品研發團隊,不斷更新教學產品及技術,為學員提供了更有力的教學保障。
  • 優雅環境
    優美西點校區均位于各大城市核心區域寫字樓,交通便利,環境優雅。映襯西點師的自由與浪漫,與專業器材相互融合,打造出專業、舒適、優雅的學習環境。
  • 規模效應
    優美西點在上海、廣州、重慶、西安、長沙、鄭州、南昌、南寧等一二線省會城市均設立有院校,作為較大的連鎖西點培訓機構之一,規?;男^布局,極大程度方便了學員的學習,更為學員后期范圍的職業發展,樹立了堅強后盾。
學員服務
  • 供應商共享
    優美西點優質供應商資源共享,學員可以更優惠的價格一站式采購優質的原材料及設備,降低學員創業成本。
  • 外教視頻教學服務
    優質外教課程將以視頻直播或視頻課件的形式對畢業學員共享。
  • 新品研發共享
    畢業學員可同步掌握由外教與優美老師共同研發的當季新品。
教學環境
合作單位
上海優美西點烘焙培訓學校學校簡介

上海優美西點烘焙咖啡學校是面向全國招生,專注法式西點教育的培訓機構 優美西點創始至今,致力于西點教育,被譽為“西點烘焙教育基地”。 它將純正的西點藝術引入中國,培養了一批又一批具備國際水平的中國西點烘焙大師。 在探尋西點工藝與藝術的道路上,它秉持著工匠精神,以精益求精的態度,始終行走在國內西點潮流之前沿。 以簡潔的歐式風格,打造時尚優雅的教學環境。 采用進口教學設施設備,注重教學安全與質量。 引進國際西點教育大師與國內經驗豐富的行業大師,不斷壯大師資隊伍力...更多>>

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